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【烹饪学堂】牛肉三明治

 

用料:

牛肉馅、西红柿、生菜、洋葱、蛋清、黄油、盐、橄榄油、黑胡椒粉、白朗姆酒、黑胡椒沙拉酱、草莓酱

做法:

1.在牛肉馅上放入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、蛋清,搅匀,摁揉成圆形的肉饼,表面抹榄榄油,静置10分钟;

2.将黑胡椒沙拉酱倒入挤酱瓶中;

3.将生菜洗净,沥去水。将西红柿洗净,切片;

4.将洋葱去皮,洗净,切下一片。将面包切片,切去四边;

5.煎锅中放入黄油,小火,油化后放入牛肉饼,煎至一面变色后翻面煎另一面;

6.煎至肉熟后盛出,将洋葱放入煎锅中煎熟后盛出;

7.将面包片的一面抹上草莓酱;

8.在一片面包片上依次摆上适量的生菜、牛肉饼、洋葱,挤上黑胡椒沙拉酱;

9.再放入西红柿、生菜;

10.将另一片面包片盖上,轻轻摁压贴合后,用面包刀切成三明治。

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