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【烹饪课堂】蒜子黑椒牛仔骨

 

用料:

牛仔骨、蒜、葱、葱、鸡蛋、头抽、盐、白糖、料酒、黑胡椒碎、橄榄油
做法:
1、主要材料备齐后,洋葱、葱青切丝,蒜瓣剥好后,大点的蒜瓣切半备用;
2、牛仔骨切成均匀的大小,放入洋葱丝,半茶匙盐、三茶匙李锦记头抽,一茶匙盐、少许橄榄油、少许蛋清;
3、抓匀腌制15分钟,热油锅爆香蒜瓣;
5、接着下腌好的牛仔骨快速翻炒,期间加少许料酒烹煮;
6、接着碾磨适量黑胡椒碎撒上,烹煮1~3分钟,具体时间可根据个人喜好的牛仔骨熟度决定;关火,撒入葱丝拌匀即可。
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